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zoom RSS 【男の料理】 アコウ・カンパチ・ツバス

<<   作成日時 : 2016/08/23 11:18   >>

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釣ってきた魚を早速調理します。

まずはツバス(小さいハマチ)


三枚に下ろします。


皮を引きます。刺身の準備完了です。うまそうだ!


次はカンパチ(シオ)


これも三枚に下ろして


皮を引く。いい刺身になりそうな感じです。


次はアコウ(キジハタ)。超高級魚ですよ。


これも三枚に下ろして


皮を引かずにバーナーで炙る。


炙った後に切って、握り寿司に。


カンパチの一部も握り寿司にしてみました。


そして、カンパチ・ツバス盛り合わせのお造り。


食卓に並べたら、豪華ですね!


あとはゆっくり楽しみます。


海の幸を満喫です。最高でした。

もう、こんな釣果は二度とないんじゃないか?という、最高の釣行でした。









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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
豪華な食卓ですね〜!
何気に、サッポロの赤星に惹かれてしまいました。これ美味しいですよね!!
Miya
2016/09/04 23:53
Miyaさん、こんにちは。
いい魚が釣れたので豪華な食事になりました。
でも、こんなに釣れるのはめったにないと思います。
せっかくのごちそうなので、赤星を選びました。
赤星って普段は瓶ビールしかないのでなかなか飲めないんですが、期間限定で缶を出してくれてホントにありがたいです。
黒ラベルもいいけど、赤星も大ファンになりました。
58Caddy
2016/09/05 10:04

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